ผลการดำเนินงานโครงการ

โครงการ "การแปรรูปลิ้นจี่เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์" ภายใต้แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน (Area based Innovation for Community) ประจำปีงบประมาณ 2567 อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคเหนือ โดย ดร.ธัญพร เวศอุไร อาจารย์หลักสูตรการท่องเที่ยวและการบริการ มทร.ล้านนา ลำปาง (หัวหน้าหน่วยวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและไมซ์) , อ.วัชรี เทพโยธิน อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มทร.ล้านนา ลำปาง

โดยมีวัตถุประสงค์หลักในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตลิ้นจี่ และส่งเสริมการท่องเที่ยวในพื้นที่ โดยการใช้การแปรรูปเป็นเครื่องมือในการสร้างมูลค่าใหม่และเพิ่มโอกาสในการดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและประสบการณ์ในชุมชน

ข้อมูลข่าว นายดอน วิละคำ เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไปชำนาญการ สถาบันวิจัยและพัฒนา